Cómo trabajamos,contado por nosotros
La masa, el horno, la carta y el barrio. Textos escritos en esta casa, sin relleno y sin copiar a nadie.
Por qué nuestra masa es fina (y por qué no vamos a cambiarla)
Fermentación lenta, harina, grosor y horno de piedra. Lo que hay detrás de una base que no te deja pesado a las once de la noche.
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De Cerdeña a Tres Cantos: qué significa «Il Nuraghe»
Torres de piedra seca de hace tres mil años, y por qué le dan nombre a una pizzería del norte de Madrid.
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Qué pedir en Il Nuraghe según con quién vengas
Para dos, para cuatro, con niños o con alguien que no come carne. Cuatro mesas resueltas con precios reales.
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Provoleta, burrata y tequeños: cómo empezar bien una cena
Qué es cada entrante, para cuántos da y con qué pizza combina sin que te pases de comida.
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Cenar en terraza en Tres Cantos: cómo lo hacemos nosotros
Cuándo hay más sitio fuera, qué funciona mejor en terraza y cómo asegurarte la mesa.
Leer →Antes de leer nada más: mira qué se come aquí
Diecinueve pizzas de masa fina, entrantes para el centro de la mesa, pasta al horno y postres caseros. Con todos los precios.
Ver la carta →Lo que se cuenta aquí se come allí
Reserva mesa y lo compruebas tú mismo. Sector Islas 13, Tres Cantos.